1. Compre equipamentos um por um. O primeiro veio, o próximo foi pago. Assim, poderá verificar o fornecedor e a qualidade do próprio equipamento. 2. Escolha o equipamento não em uma lista, mas com uma discussão obrigatória dos detalhes da operação de cada equipamento e das propriedades de suas matérias-primas. Um equipamento funciona bem com uma matéria-prima e uma farinha com outra.
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