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Méthode de séchage par atomisation (méthode de microencapsulation physicochimique)

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Méthode de séchage par atomisation (méthode de microencapsulation physicochimique)

Le procédé de séchage par atomisation de dispersion ou d’émulsion de substance encapsulée contenant un polymère et un solvant (organique et aqueux) consiste à les disperser dans un flux de gaz caloporteur. À la suite du transfert de chaleur et de masse, le solvant est éliminé du système et des particules denses se forment dans lesquelles la substance encapsulée est distribuée dans tout le volume plutôt que concentrée dans le noyau de la capsule. Les groupes de substances les plus couramment utilisés pour l’encapsulation par séchage par atomisation sont les glucides, y compris les amidons modifiés et hydrolysés, les dérivés de cellulose, les gommes et les cyclodextrines; les protéines, y compris les protéines de lactosérum, la caséine et la gélatine; et les biopolymères. Le type de matériau d’encapsulation utilisé affecte non seulement l’efficacité de l’encapsulation, mais également la morphologie des particules du produit.

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  • Informations mises à jour : 07 / 11 / 2024
  • En stock
  • Fabricant : 1 an pour Méthode de séchage par atomisation (méthode de microencapsulation physicochimique)

Modèle: Méthode de séchage par atomisation (méthode de microencapsulation physicochimique)

Index des services dexperts

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  3. Sélection, optimale pour le client, du schéma de paiement et des délais de livraison.
  4. Assumer la responsabilité et les risques pour la livraison, l’assurance et le déclaration en douane en Russie. Transit ultérieur vers d’autres pays.
  5. Réception et vérification de l’équipement avant envoi avec un rapport vidéo.
  6. À l’arrivée en Russie, livraison de l’équipement à votre porte.
  7. Consultation de notre spécialiste avec 20 ans d’expérience tout au long de la durée de vie de l’équipement.
  8. Exportation vers tous les pays du monde. Transport aérien, maritime et routier avec les documents nécessaires.
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Notre service et notre service client

Du point de vue physico-chimique, le phénomène de coacervation est provoqué par une interaction intra et intermoléculaire impliquant des ions polyélectrolytes ou des polyélectrolytes, entraînant une modification de la conformation des macromolécules polyélectrolytes en solution, du degré de leur hydratation et, par conséquent, une diminution de leur solubilité. La coacervation dans l’interaction d’une solution de polymère et d’une substance de faible poids moléculaire est dite simple. Il est basé sur le mécanisme physico-chimique de collage, de « ratissage en tas » de molécules dissoutes et de séparation de l’eau de celles-ci à l’aide d’agents d’élimination de l’eau. La simple coacervation est provoquée par l’ajout de sels inorganiques ou d’autres substances lyophiles, ainsi que par la modification de la température ou la dilution du système. Une coacervation complexe est observée lorsque deux polymères ou plus, dont les macromolécules portent des charges opposées, interagissent et se neutralisent.

Glossaire pharmaceutique

Acheter une entreprise  — Un concept bien établi utilisé dans le contexte de l'achat et de la vente d'entreprises. Un objet commercial existant de petite et moyenne taille mis en vente qui a des activités commerciales stables et ne nécessite pas d'investissements supplémentaires pour soutenir les opérations à la suite du transfert de propriété.
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Spécifications techniques

Informations Complémentaires

Cependant, il est à noter qu’après 5 jours, des pores se forment à la surface des particules, qui augmentent ensuite de taille et affectent négativement la conservation de la substance encapsulée. En raison de l’économie et de la productivité relativement élevées du processus, les additifs alimentaires, les arômes, les probiotiques, les huiles aromatiques, les antibiotiques, les enzymes et d’autres substances sont encapsulés par cette méthode. Les méthodes physico-chimiques utilisent le phénomène de coacervation. La coacervation (du mot latin servus, qui signifie accumulation ou union) est la formation de gouttelettes enrichies en substance dissoute dans une solution de composés de haut poids moléculaire. La fusion des gouttelettes formées conduit à la séparation du système en deux couches liquides d’équilibre: une couche à faible teneur en polyélectrolyte et une couche à concentration accrue en polyélectrolyte, appelée couche de coacervat.

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