Metoda vakuumske sublimacijske dehidracije združuje prednosti dveh znanih metod dehidracije - zamrzovanja in sušenja v vakuumu. Med zamrzovanjem so nezaželene spremembe lastnosti izdelka minimalne, naknadno sušenje pa odstrani zamrznjeno vlago, kar vam omogoča, da izdelke hranite v ustrezni embalaži (leto ali več) pri neurejeni temperaturi okolice. Stroški energije za organizacijo procesa sublimacije v vakuumu 15-20 ...