Metóda vákuovej sublimačnej dehydratácie kombinuje výhody dvoch známych metód dehydratácie - zmrazenie a sušenie vo vákuu. Počas zmrazovania sú nežiaduce zmeny vlastností produktu minimálne a následné sušenie odstraňuje zmrazenú vlhkosť, čo vám umožňuje uchovávať výrobky vo vhodnom obale (rok alebo viac) pri neregulovanej teplote okolia. Náklady na energiu na organizáciu procesu sublimácie vo vákuu 15 - 20 ...