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Às vezes, o método de extrusão é combinado com policondensação no limite da fase, e cascas duplas são impressas. As vantagens dos métodos de extrusão: uniformidade das microcápsulas obtidas, alta produtividade, uma ampla gama de possíveis substâncias encapsuladas e materiais formadores de filme.
Especificações
Vale a pena notar que, com um aumento na vazão de qualquer uma das fases, é necessário um aumento na frequência de oscilação para formar microcápsulas do mesmo tamanho. Por extrusão, por exemplo, várias vitaminas são encapsuladas. Neste caso, o óleo de vaselina contendo vitaminas é introduzido na abertura interna do dispositivo de formação. O material das conchas é gelatina, uma solução aquosa aquecida que é alimentada no espaço anular. O óleo de vaselina passa pelo orifício do tubo interno, entra na camada de solução de gelatina, é envolvido por um filme e entra no ambiente com uma temperatura de cerca de 5 ° C para "solidificar" a concha.
Dicas para nossos clientes
No entanto, observou-se que após 5 dias são formados poros na superfície das partículas, que subsequentemente aumentam de tamanho e afetam adversamente a preservação da substância encapsulada. Devido à relativamente alta eficiência e produtividade do processo, este método engloba aditivos alimentares, aromas, probióticos, óleos aromáticos, antibióticos, enzimas e outras substâncias. Nos métodos físico-químicos, um fenômeno como a coacervação é usado. Coacervação (da palavra latina acervus, que significa acúmulo ou associação) - a formação em uma solução de compostos de alto peso molecular de gotas enriquecidas com uma substância dissolvida. A fusão das gotículas formadas leva à separação do sistema em duas camadas líquidas de equilíbrio: uma camada com baixo teor de polieletrólito e uma camada com alta concentração, chamada camada coacervada.
Opiniões dos clientes (4)
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