1. Compre o equipamento um por um. O primeiro veio, pagou o seguinte. Assim, você pode verificar o fornecedor e a qualidade do próprio equipamento. 2. Escolha o equipamento não por uma lista, mas com uma discussão obrigatória dos detalhes de cada equipamento e das propriedades de suas matérias-primas. Um equipamento funciona bem com uma matéria-prima e uma farinha com outra.