1. Kjøp utstyr en etter en. Den første kom, betalte følgende. Dermed kan du sjekke leverandøren og kvaliteten på selve utstyret. 2. Velg utstyr ikke etter en liste, men med en obligatorisk diskusjon av detaljene til hvert utstyr og egenskapene til råvarene dine. Ett utstyr fungerer bra med ett råstoff og ett mel med et annet.