Stārpadāžām lauku saimniecības veikuma izteiksmē visplašāk sasaistās ar izmantotu žāvēšanu liofilizācijā, kas ļauj vislabāk izmantot žāvētu produktu derītismam. Žāvēšana, kouc ari par saldēšanu, molekulāru vai žavēšanu ar saldēšu, ir populārs un strauju attīstošais tehniskais process pedāļa desmitgadēs. Iemesls tam ir iegūto produktu kvalitātes un kvalitātes paaugstināšanas neierašanās, galda saimniecības, ...
Ievērojamu lomu siltuma un masas pārneses uzlabošanā spēlē iztvaikošanas virsma un saldētā materiāla slāņa biezums. Iztvaikošanas virsmas palielināšanos panāk, palielinot materiāla izkliedi un īpatnējo virsmu. To var izdarīt, izsmidzinot un vēl sasmalcinot saldētu produktu, kas ļauj iegūt produktu ar augstu dispersijas pakāpi. Pēc provizoriskiem aprēķiniem, izmaksas par 1 kg mitruma noņemšanu ar žāvēšanu ar smidzināšanu ...
Sublimācijas vakuuma dehidrēšanas metode apvieno divu zināmo dehidratācijas metožu priekšrocības - sasaldēšanu un žāvēšanu vakuumā. Saldēšanas laikā nevēlamas produkta īpašību izmaiņas ir minimālas, un turpmākā žāvēšana noņem sasalušu mitrumu, kas ļauj produktus uzglabāt piemērotā iepakojumā (gadu vai ilgāk) neregulētā apkārtējās vides temperatūrā. Enerģijas izmaksas sublimācijas procesa organizēšanai vakuumā 15-20 ...
Sublimācijas vakuuma dehidrēšanas metode apvieno divu zināmo dehidratācijas metožu priekšrocības - sasaldēšanu un žāvēšanu vakuumā. Saldēšanas laikā nevēlamas produkta īpašību izmaiņas ir minimālas, un turpmākā žāvēšana noņem sasalušu mitrumu, kas ļauj produktus uzglabāt piemērotā iepakojumā (gadu vai ilgāk) neregulētā apkārtējās vides temperatūrā. Enerģijas izmaksas sublimācijas procesa organizēšanai vakuumā 15-20 ...
Saldētu sfērisku daļiņu žāvēšanu atmosfērā liofilizāciju var veikt arī verdošā slāņa aparātā. Šī tehnoloģija ļauj iegūt jaunus produktus, kas sastāv no vienmērīgas sfēriskas formas daļiņām ar unikālu porainu struktūru, veicinot to ātru izšķīšanu, kas ir ļoti svarīgi jaunās paaudzes farmaceitiskajiem izstrādājumiem. Tiek prezentēta modificētā Mini-Glatt laboratorijas sistēma, kas izstrādāta Bāzeles Universitātes Lauksaimniecības tehnikas institūtā ...
6274
980823
