ゼラチンには2つのタイプがあります：酸性-ゼラチンAとアルカリ性-ゼラチンB、いくつかの物理化学的特性が異なります。通常、ゼラチンAとBの混合物は、医薬品カプセルの製造に使用されます。これにより、最適なレオロジー特性（特に、強度、粘度、pH、鉄に関して）を持つカプセルシェルを製造するための塊を得ることができるためコンテンツなど）。ゼラチンは、消化管の重度の障害があっても人体に簡単かつ迅速に吸収され、非毒性であり、副作用がありません。ゼラチンの特徴的な特性（lat。Gelareから-硬化するまで）は、その溶液が冷却しながらゲル化して固体ゲルを形成する能力です。ゼラチンカプセルの製造は、ゼラチンのこの特性に基づいています。安定したカプセルシェルを得るために、ゼラチンベースには、使用を許可されているさまざまな補助物質を含めることができます：可塑剤、皮膜形成剤、安定剤、防腐剤、矯正物質、染料および顔料。構造的および機械的特性を改善し、適切な弾性を確保し、シェルの強度を高め、脆弱性を低減するために、可塑剤がゼラチン素材に導入されます。最も人気のある可塑剤は、グリセリン、ソルビトール、PEO-400、ポリエチレングリコール、ポリプロピレン、ポリエチレンソルビトール（3-15％）とヒドロキシエチレン（4-40％）、ヘキサノンスロープなどです。少量の可塑剤（0、3〜1.0％）、ソフト用-その数は20〜45％に増加します.
場合によっては、シェル内のグリセロールをソルビトール、PEO-400、またはその他の可塑剤で部分的または完全に置き換えると、ゼラチンカプセルがより安定します。.
ゼラチンカプセルの不利な点の中で、カプセルの特定の保管条件へのコンプライアンスを必要とする水分に対するそれらの高い感受性に注目することができます。そのため、ゼラチンカプセルに特別なコーティングが適用されることがあります-シェルを水分から確実に保護すると同時に胃での急速な破壊を防止しないフィルム形成剤.

そのようなフィルム形成剤には、水分に対するゼラチンカプセルの耐性を改善する糖のパラアミノ安息香酸およびセルロースのアミノ誘導体が含まれる。ゼラチンカプセルの感湿性を克服する別の方法は、ゼラチンの代わりにゼインまたは他の耐湿性皮膜形成物質を使用することです。複雑なビタミン製剤をカプセル化するために、日本の研究者は「ダブル」カプセルの製造方法を提案しました。水溶性ビタミンはワックス状物質のフィルムでコーティングされ、次にゼラチンの親水性フィルムでコーティングされます。ゼラチンの塊は、微生物の繁殖にとって好ましい環境です。シェルの抗菌安定性を確保するために、防腐剤がマスに導入されます：サリチル酸（0.12％まで）とメタ重亜硫酸カリウム（0.2％まで）、安息香酸、安息香酸ナトリウム（0.05-0.1％）の混合物）、nipagin（0.1-0.5％）」カプセルに魅力的な表現を与えるため、または光化学反応から活性物質を保護するために、修正賦形剤がゼラチン塊に導入されます。時々、香料（エッセンシャルオイル、エッセンス、エチルバニリン0.1％）がゼラチンベースに加えられ、カプセルに心地よい香りを与えます。甘い物質（砂糖シロップ、ショ糖、ブドウ糖など）を追加すると、カプセルの味が改善され、飲み込んだときの不快感が軽減されます。現在、すべてのカプセル（まれな例外を除く）は、より美しい外観にするために塗装されています。この目的のために、ゼラチン塊に染料が導入されます。異なる汚れは、カプセルの形でさまざまなタイプの製剤を製造するのにも便利です。色によって製品を区別できるからです。染料として、天然起源の物質（カルミン酸、クロロフィル、ベータカロチンなど）を使用できます。その毒性が低いため、世界のほとんどの国で無制限に使用できます。無機顔料（黄色、赤色、黒色酸化鉄、二酸化チタン）、および医療用に承認された有機染料。通常、1つのカプセル内の染料の数は50μgを超えません。感光性物質で満たされることを意図したカプセルは不透明でなければなりません。この目的のために、乳白剤が使用されます-ゼラチン塊に安定した微細分散懸濁液を形成する能力のために、不透明なカプセルを得ることができる物質.

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