マイクロカプセルの主成分-カプセル化された物質-は、液体、固体、気体のあらゆる凝集状態になります。既存の方法は、親液性物質と疎液性物質の両方のマイクロカプセル化の可能性を提供します。マイクロカプセルの内容物は、マイクロカプセル化中に物質が分散された、または活性物質のその後の機能に必要な媒体である不活性充填剤を含んでもよい。マイクロカプセル中のカプセル化された物質の含有量は、通常カプセルの50〜95重量％です。この値は、技術と生産条件、シェルの材料とカプセル化された物質の必要な比率、および他のプロセスパラメーター：温度、分散度、媒体の粘度、界面活性剤の存在、 「マイクロカプセル」または「ナノカプセル」という用語は、多くの異なる構造として理解できます。その中に活性物質が保持されている分子や、ナノカプセルまたはナノスフェアが形成される複雑な分子の複合体を使用できます。ナノカプセル化は、分子のサイズが数マイクロメートル未満のときと言われています。分子のサイズが1ミリメートル未満の場合、マイクロカプセル化について話します。シェルまたはカプセル化マトリックスの材料として、さまざまなクラスの物質を使用できます。ワックスおよび脂質：蜜蝋、カンデリラおよびカルナバワックス、ワックスエマルジョン、グリセロールジステアレート、天然および加工脂肪。タンパク質：ゼラチン、小麦タンパク質、大豆タンパク質、ゼイン、グルテンなど。タンパク質自体とその修飾の両方を使用します。炭水化物：澱粉、マルトデキストリン、キトサン、ショ糖、ブドウ糖、エチルセルロース、酢酸セルロース、アルギン酸塩など.

分解性ポリマー：ポリプロピレン、ポリ酢酸ビニル、ポリスチレン、ポリブタジエンなど。シェル材料またはカプセル化マトリックスの選択は、カプセル化物質の放出の目的、特性、方法、および選択されたマイクロカプセル化方法に依存します。マイクロカプセルの内容物は、圧力下、摩擦、超音波曝露、融解、外部条件が変化したときに放出される蒸気またはガス状物質による内側からの引き裂き、シェル材料が溶けたときに媒体と相互作用する際のシェルの機械的破壊によって放出されますそれは、カプセルの壁が周囲の液体で膨張したときの内容物の拡散の結果と同様です。既存のマイクロカプセル化方法は、大きく3つの主要なグループに分類できます。物理的マイクロカプセル化方法は、機械的手法を使用してシェルを形成する方法に基づいています。このグループの方法には、流動床でのコーティング、遠心分離機を使用した押し出し、または「パイプインパイプ」などの成形装置による押し出し、蒸気凝縮（真空スプレー）が含まれます。化学的方法は、フィルム形成材料の生産、すなわち、ポリマーの架橋、重縮合および重合による新しい相の形成をもたらす化学変換に基づいています。高分子物質（オリゴマーまたはポリマー）および低分子量物質は、化学変換を受ける可能性があります.
物理化学的方法-コアセルベーション、溶解度を低下させる成分の添加による水性媒体からの皮膜形成ポリマーの堆積、温度による新しい相の形成、揮発性溶媒の蒸発、液体媒体中の溶融物の固化、抽出置換、スプレー乾燥、物理吸着。マイクロカプセル化方法を選択する場合、いくつかの重要な要素を考慮する必要があります.

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