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Metodo di estrusione (metodo di microincapsulazione fisica)

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Metodo di estrusione (metodo di microincapsulazione fisica)

Durante la microincapsulazione per estrusione, sulla superficie si forma un sottile film viscoso di materiale filmogeno con fori di piccolo diametro, attraverso i quali viene pressata la sostanza incapsulata. Il guscio così formato viene quindi stabilizzato raffreddando o polimerizzando i monomeri inclusi nella sua composizione. Per la microincapsulazione per estrusione, vengono anche utilizzati dispositivi di stampaggio, che sono due tubi disposti in modo coassiale di diverso diametro (un dispositivo tubo in tubo). Il materiale incapsulato viene immesso nel foro interno del tubo sotto pressione e il materiale della guaina viene immesso nell'anello.

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Modello: Metodo di estrusione (metodo di microincapsulazione fisica)

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Il nostro servizio e il servizio clienti

A volte il metodo di estrusione è combinato con la policondensazione al limite di fase e vengono stampati doppi gusci. I vantaggi dei metodi di estrusione: uniformità delle microcapsule ottenute, elevata produttività, un'ampia gamma di possibili sostanze incapsulate e materiali filmogeni.

specificazioni

Vale la pena notare che con un aumento della portata di una qualsiasi delle fasi, è necessario un aumento della frequenza di oscillazione per formare microcapsule della stessa dimensione. Per estrusione, ad esempio, vengono incapsulate varie vitamine. In questo caso, l'olio di vaselina contenente vitamine viene alimentato nell'apertura interna del dispositivo di formatura. Il materiale dei gusci è la gelatina, una soluzione acquosa riscaldata di cui viene introdotta nell'anello. L'olio di vaselina passa attraverso il foro della camera d'aria, entra nello strato di soluzione di gelatina, viene avvolto da un film ed entra nell'ambiente con una temperatura di circa 5 ° C per "solidificare" il guscio.

Suggerimenti per i nostri clienti

Tuttavia, è stato notato che dopo 5 giorni si formano pori sulla superficie delle particelle, che successivamente aumentano di dimensioni e influenzano negativamente la conservazione della sostanza incapsulata. A causa della relativamente alta efficienza e produttività del processo, questo metodo incapsula additivi alimentari, aromi, probiotici, oli aromatici, antibiotici, enzimi e altre sostanze. Nei metodi fisico-chimici, viene utilizzato un fenomeno come la coacervazione. Coacervazione (dalla parola latina acervus, che significa accumulo o associazione) - la formazione in una soluzione di composti ad alto peso molecolare di gocce arricchite con una sostanza disciolta. La fusione delle goccioline formate porta alla separazione del sistema in due strati liquidi di equilibrio: uno strato a basso contenuto di polielettrolita e uno strato ad alta concentrazione di esso, chiamato strato coacervato.

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