Η μέθοδος αφυδάτωσης εξάχνωσης υπό κενό συνδυάζει τα πλεονεκτήματα δύο γνωστών μεθόδων αφυδάτωσης - κατάψυξης και ξήρανσης σε κενό. Κατά τη διάρκεια της κατάψυξης, οι ανεπιθύμητες αλλαγές στις ιδιότητες του προϊόντος είναι ελάχιστες και η επακόλουθη ξήρανση απομακρύνει την παγωμένη υγρασία, η οποία σας επιτρέπει να αποθηκεύετε τα προϊόντα στην κατάλληλη συσκευασία (ένα έτος ή περισσότερο) σε μια μη ρυθμισμένη θερμοκρασία περιβάλλοντος. Το κόστος ενέργειας για την οργάνωση της διαδικασίας εξάχνωσης σε κενό 15-20 ...