Metoda vakuové sublimační dehydratace kombinuje výhody dvou známých metod dehydratace - zmrazení a sušení ve vakuu. Během zmrazování jsou nežádoucí změny ve vlastnostech produktu minimální a následné sušení odstraňuje zmrazenou vlhkost, což vám umožňuje ukládat produkty ve vhodném obalu (rok nebo déle) při neregulované okolní teplotě. Náklady na energii pro organizaci procesu sublimace ve vakuu 15-20 ...