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[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Il metodo di disidratazione a sublimazione sottovuoto combina i vantaggi di due noti metodi di disidratazione: congelamento e asciugatura sottovuoto. Durante il congelamento, i cambiamenti indesiderati nelle propriet\u00e0 del prodotto sono minimi e durante la successiva essiccazione viene rimossa l'umidit\u00e0 congelata, il che consente di conservare i prodotti in imballaggi appropriati (per un anno o pi\u00f9) a una temperatura ambiente non regolata. I costi energetici per organizzare il processo di sublimazione nel vuoto sono 15-20 volte superiori ai costi simili per l'essiccazione termica.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/span><\/span><\/pre>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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